Gnocchetti di ricotta - 750 Grammes
Connaissez-vous les gnoccchettis ? Une variante des gnocchis, sans pommes de terre mais avec de la ricotta : Les gnocchetti di ricotta. Une recette proposée par Chef Damien et Pascale Weeks pour 750 Grammes. Ingrédients pour les gnoccchettis di ricotta : 250g de ricotta 75g de parmesan 120g de farine T55 ou T65 1 oeuf Noix de muscade Sel
{...} qu'on interroge et qu'on remue jusqu'au fond les Archives de France, et, de quelque façon que la fouille soit faite, pourvu que ce soit de bonne foi, la même histoire incorruptible en sortira. Victor Hugo