Risotto à la milanaise - 750 Grammes
Un risotto à la milanaise est un plat aux saveurs d'Italie. Doux risotto au safran et parmesan ... Une recette proposée par Chef Damien et Silvia du blog 'Savoirs et saveurs' pour 750 Grammes. Ingrédients pour le risotto à la milanaise : 320g de riz à risotto 1/2 oignon 30g de beurre demi-sel 10g 2 c à c d'huile d'olive extra vierge 60 à 80 cl de bouillon de légumes 1/2 verre de vin blanc sec 0.3g de safran en poudre 30g de parmesan fraîchement râpé Sel et poivre du moulin
{...} qu'on interroge et qu'on remue jusqu'au fond les Archives de France, et, de quelque façon que la fouille soit faite, pourvu que ce soit de bonne foi, la même histoire incorruptible en sortira. Victor Hugo