Écroûter un pain de mie - 750 Grammes
Écroûter un pain de mie avec simplicité avec cette vidéo ! Une technique en vidéo proposée par Chef Christophe et Jérôme Tassin pour 750 Grammes.
{...} qu'on interroge et qu'on remue jusqu'au fond les Archives de France, et, de quelque façon que la fouille soit faite, pourvu que ce soit de bonne foi, la même histoire incorruptible en sortira. Victor Hugo