Boeuf carottes - 750 Grammes
Le boeuf-carottes est une recette traditionnelle de la gastronomie Française. La recette du boeuf carottes est simple et facile à réaliser. Une recette proposée par Chef Damien et Laurence du blog 'La popote de Lolo' pour 750 Grammes. Ingrédients pour le boeuf-carottes : 1 filet d'huile d'olive 1kg de boeuf à braiser (gite ou paleron) 1 bouteille de vin rouge 1 oignon Sel Poivre du moulin 1 botte de carottes nouvelles
{...} qu'on interroge et qu'on remue jusqu'au fond les Archives de France, et, de quelque façon que la fouille soit faite, pourvu que ce soit de bonne foi, la même histoire incorruptible en sortira. Victor Hugo