Tartare de canard - 750 Grammes
Le tartare de canard, vous connaissez ? Un tartare de canard pour déguster le canard autrement ... Une recette proposée par Chef Damien et Dorian pour 750 Grammes. Ingrédients pour le tartare de canard : Magret de canard 1 échalote 1 c à s de moutarde 1 c à s de sauce Worcestershire 10 cl d'huile d'olive Quelques cornichons 2 radis Persil Une pincée de sel Poivre Quelques câpres Un peu de poivre vert
{...} qu'on interroge et qu'on remue jusqu'au fond les Archives de France, et, de quelque façon que la fouille soit faite, pourvu que ce soit de bonne foi, la même histoire incorruptible en sortira. Victor Hugo