Moule à kougelhopf en croute, une invention made in Alsace
Charcutier/traiteur à la retraite, Jean-Louis Ahlsweh a inventé le moule qui permet de réaliser un kougelhopf version "en croute".
{...} qu'on interroge et qu'on remue jusqu'au fond les Archives de France, et, de quelque façon que la fouille soit faite, pourvu que ce soit de bonne foi, la même histoire incorruptible en sortira. Victor Hugo