Les charcuteries bientôt (un peu) moins grasses et moins salées
Un accord a été passé entre la fédération française des charcutiers traiteurs et le ministère de l'agriculture. Dès l'année prochaine les charcuteries (12 types de jambons, saucissons, pâtés, mousses, lardons, rillettes) contiendront 5% de moins de matière grasse et de sel. Si ces ingrédients sont nécessaires à la préparation des charcuteries ils sont mauvais pour la santé quand ils sont consommés en trop grosse quantité.
{...} qu'on interroge et qu'on remue jusqu'au fond les Archives de France, et, de quelque façon que la fouille soit faite, pourvu que ce soit de bonne foi, la même histoire incorruptible en sortira. Victor Hugo