Crème brûlée aux framboises et aux litchis - 750 Grammes
Une crème brûlée aux framboises et aux litchi, très féminine et très fruitée. Rien de tel qu'une crème brûlée pour finir son repas sur une touche fruitée et gourmande. Une recette proposée par Chef Damien et Sandrine du blog 'La table de Sandrine' pour 750 Grammes. Ingrédients pour la crème brulée aux framboises et aux litchis : 3 jaunes d'oeufs 25 cl de lait 25 cl de crème liquide 1 pincée de gingembre en poudre 80g de cassonade 150g de litchis en boîte 1 barquette de framboises 5 cl de sirop de rose Cassonade pour la caramélisation
{...} qu'on interroge et qu'on remue jusqu'au fond les Archives de France, et, de quelque façon que la fouille soit faite, pourvu que ce soit de bonne foi, la même histoire incorruptible en sortira. Victor Hugo