Blanquette de veau - 750 Grammes
La célèbre recette de la blanquette de veau ! Un classique me diriez-vous cette blanquette de veau, n'est ce pas ? Une recette proposée par Chef Damien et Laurence du Blog 'La popote de Lolo' pour 750 Grammes. Ingrédients pour la blanquette de veau : 1kg de veau à blanquette 2 carottes 1 gros oignon 1 poireau 1 petit pot de crème fraîche 1/2 jus de citron 3 jaunes d'oeufs Roux blanc 3 clous de girofle Muscade Thym Laurier
{...} qu'on interroge et qu'on remue jusqu'au fond les Archives de France, et, de quelque façon que la fouille soit faite, pourvu que ce soit de bonne foi, la même histoire incorruptible en sortira. Victor Hugo